Épice à Steak NDdB

Au cœur des Appalaches, là où les montagnes rencontrent les forêts et où les saisons façonnent le caractère des gens comme celui de la terre, est né notre mélange d'Épices à Steak NDDB.

Inspiré par le terroir de Notre-Dame-des-Bois, ce mélange rend hommage aux repas partagés après une journée en forêt, aux grillades qui rassemblent famille et amis, et à la richesse des saveurs simples, vraies et généreuses.

Son caractère unique repose sur un mariage exceptionnel entre l'ail noir biologique et l'ail blanc biologique, tous deux cultivés avec soin par La Réserve Étoile, à Notre-Dame-des-Bois. L'ail noir dévoile des notes douces, riches et légèrement balsamiques, tandis que l'ail blanc apporte une fraîcheur aromatique parfaitement équilibrée. Le poivre noir concassé ajoute une chaleur franche et une texture généreuse, alors que le paprika fumé évoque les cuissons sur le feu de bois qui font partie des traditions de notre région.

Une touche de sucre d'érable rappelle les érablières des Appalaches et apporte une légère douceur qui favorise une belle caramélisation. Le poivre de Cayenne relève le tout avec justesse, tandis que le thym et le romarin complètent le mélange avec leurs arômes rappelant les paysages sauvages de Notre-Dame-des-Bois.

Chaque bouchée est une invitation à découvrir un coin de pays où la nature inspire chaque création, où les producteurs locaux travaillent avec passion et où le respect des ingrédients est au cœur de notre savoir-faire.

Ingrédients

• Ail noir biologique de La Réserve Étoile
• Ail blanc biologique de La Réserve Étoile
• Poivre noir concassé
• Paprika fumé
• Oignon
• Sucre d'érable
• Poivre de Cayenne
• Thym
• Romarin

Pourquoi vous les aimerez

• Inspirées du terroir de Notre-Dame-des-Bois.
• Préparées avec de l'ail noir biologique et de l'ail blanc biologique de La Réserve Étoile.
• Sans gluten.
• Équilibre parfait entre les saveurs fumées, la douceur de l'érable et le caractère des épices.
• Délicieuses sur le bœuf, le porc, le gibier, le poulet, les légumes grillés et les pommes de terre.
• Un mélange artisanal qui met en valeur le goût naturel de vos grillades.

L'accord parfait : Saupoudrez généreusement vos viandes 20 à 30 minutes avant la cuisson ou mélangez les épices avec un filet d'huile pour créer une marinade aux saveurs authentiques des Appalaches.